High Protein

Ja ich weiss - alle paar Wochen komme ich wieder mit diesem Thema "ums Eck" - aber ich finde es einfach wichtig zu wissen - was man dann mit dem Wissen anstellt, ist natürlich jedem selbst überlassen - aber nachdem in jedem Magazin, fast jeder Werbung und auf Social Media der extreme Konsum von Protein propagiert wird, find ich einfach es muss ab und zu daran erinnert werden, dass es in der ketogenen Ernährung ein bisserl anders läuft.

 

Die Obergrenze von 50g Kohlenhydraten pro Tag für eine effektive Ketose ist ja bekannt. Dennoch kann es selbst bei einer noch geringeren Menge an Kohlenhydraten vorkommen, dass keine Ketose eintritt - die verstärkte Nutzung von anderen Energiesubstraten kann das verindern.

 

Bei einer hohen Zufuhr von Protein - bei Sport, Kraftsport und oft auch im alltäglichen Leben ja nicht unüblich - geht der Körpter nämlich TROTZ FEHLENDER KOHLENHYDRATE dazu über, sich Energie durch die Umwandlung von Aminosäuren vorwiegend aus Glukose zu holen.

 

Solange unserem Körper mehr Protein zugeführt wird, als er für den Muskelerhalt bzw. den Muskelaufbau (ich beziehe mich da aufs Training) werden Überschüsse ebenfalls zur Energiegewinnung genutzt. So kann es passieren, dass trotz strengster Reduzierung von Kohlenhydraten über 14 Tage immer noch ein normaler Blutzuckerspiegel vorhanden ist! 

 

Eine tägliche Proteinzufuhr von 280g bei einem ketogen lebenden Sportler der 80 Kg wiegt zum Beispiel würde das bedeuten dass er, obwohl er aufgrund seiner zugeführten Kohlenhydrate - die ihn in Ketose halten würden - bei 3,5g Protein pro Kg Körpergewicht noch sehr viel Glukose aus Aminosäuren herstellen kann. Daraus folgt: 

 

Nicht nur die Kohlenhydrate müssen in der ketogenen Ernährung im Auge behalten werden - auch die Proteinmenge sollte nicht überschritten werden. Es ist aber absolut kein Problem, dass wir weniger Protein zu uns nehmen als "normale Esser" - denn durch den proteineinsparenden Effekt der ketogenen Ernährung - eine bislang übersehene und willkommene "Nebenwirkung" der Ketose - wird ohnehin weniger Protein benötigt als in einer Ernährungsform die auf Kohlenhydraten basiert.

 

Der gesamte Beitrag - auch das Beispiel mit dem 80 Kg schweren Herren - bezieht sich auf die supplementierte Zufuhr von Protein in form von Protein Shakes und anderen "überdosierten" High Protein Produkten. Über unsere Ernährung - sofern diese in Form von "echten" Lebensmitteln erfolgt kommt ein derartiger Überschuss so gut wie nie vor.

 

Und wenn man sich doch mal aufgrund von Gelüsten (auf Shakes usw.) aus der Ketose schiesst ist ja auch nichts verloren ;) man kommt ja wieder rein! Ich finde es nur immer wichtig, dieses Thema im Hinterkopf zu behalten - denn wenn wir mal nicht in Ketose kommen - aber nur sehr wenige Kohlenhydrate zu uns nehmen - ist oft das der Grund - und ich finde es immer wichtig das WARUM zu wissen.

 

Auch immer wichtig: JEDER Mensch ist anders und JEDER Mensch hat eine andere Toleranzgrenze was den Proteinüberschuss angeht.

 

Hast du noch Fragen dazu oder hast du auch schon mal solche Erfahrungen gemacht? Ich freue mich, wenn du mir hier im Anschluss ein Kommentar hinterlässt 

 

Ganz liebe Grüsse und bis morgen!